補(bǔ)鈣的食物有哪些

　　1、補(bǔ)鈣食物之芝麻醬

　　在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。

　　芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),有很高的保健價(jià)值;芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食,否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收)。芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍,經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。

　　2、補(bǔ)鈣食物之蝦皮

　　蝦皮的含鈣量很豐富,100克蝦皮中的含鈣量為991毫克,僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　3、補(bǔ)鈣食物之乳類及制品

　　乳類及制品是鈣的良好來源,其中每100克牛乳含鈣104毫克,每100克奶酪含鈣799毫克。牛奶除了富含鈣,還含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和其他礦物元素。建議每天喝一杯牛奶,乳糖酶缺乏不能喝純牛奶的人,可改喝酸奶。

      4、補(bǔ)鈣食物之魚蝦蟹類

　　魚蝦蟹中含有豐富的鈣,每100克銀魚含361毫克鈣,每100克蝦皮含991毫克鈣。魚蝦蟹類食物含有豐富的營養(yǎng)素,建議每周至少吃一次海鮮。

　　5、補(bǔ)鈣食物之菌藻類

　　藻類食物含鈣量較高,其中每100克海帶(濕)含鈣241毫克,每100克紫菜(干)含鈣264毫克。在日常生活中,可將藻類食物做配菜食用。

　　6、補(bǔ)鈣食物之豆類及制品

　　常見的豆類及制品含鈣量由低到高依次為:豆?jié){<豆腐<大豆<豆腐干,每100克豆?jié){含鈣10毫克,每100克豆腐含鈣164毫克,每100克大豆含鈣191毫克,每100克豆腐干含鈣308毫克。建議經(jīng)常食用豆類及制品。

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